Edhe pse kajsite piqen ne pjesen e hershme te veres, jo rralle here sortat e hershme jane ne dispozicion qe ne pranveren e hershme. Kjo kusherire e pjeshkes, nuk permban shume leng, ndersa shija e saj eshte e embel dhe e bute. Ngjyren e verdhe, qe eshte mjaft terheqese ia ka borxh beta karotines. Mes tjerash, posedon edhe nje aktivitet te forte antioksidues, me ane te te cilave mbrojne qelizat nga demtimet qe shkaktohen nga radikalet e lire.
Po ashtu luajne nje rol shume te rendesishem ne pergatitjen e lekures per stinen e ngrohte te veres, duke marre parasysh se e mbrojne ate nga valet e rrezikshme ultra vjollce. Kajsite jane te varfra me kalori, por permbajne sasi te konsiderueshme te vitaminave A, B dhe E, pastaj kalium, baker dhe mangan.
2. Shalqiri
Me siguri se ngjyrat e ndryshme dhe shuarja e etjes ju shfaqin neper mend shalqirin. Edhe pse permban 92 % uje, perberes tjere vetem 8 % eshte e pasur me likopen dhe antioksidues qe mbron zemren, por ndikon ne menyre te dobishme edhe per lekuren.
Shalqiri nuk eshte vetem nje freskim i shijshem per ditet e ngrohta te veres. Sipas rezultateve te hulumtimeve te eksperteve te ndryshem, shalqiri posedon substanca aktive qe zbusin gjendjet infektuese dhe mund te ndihmoje ne preventiven e astmes, aterosklerozes, diabetit, kancerit dhe artritit.
eshte burim i shkelqyeshem i vitaminave A dhe C. Ngjyra e kuqe e shalqirit vjen si rrjedhoje e pigmenteve bimore, prej te cilave me se shumti terheq likopeni.
eshte e njohur qe radikalet e lire mund te shkaktojne demtime te panumerta ne strukturen trupore, perfshire ketu semundjet malinje.
Antioksiduesit nga shalqiri, vitamina C, beta karotine dhe glikopeni, jane perberes qe paaftesojne molekulat e rrezikshme dhe ne ate menyre mbrojne organizmin nga semundjet.
3. Domatja
Edhe pse ne ditet e sotme domaten mund ta hasim ne treg ne te gjitha stinet e vitit, dobine e domates me se shumti e ndjejme se stinen e veres. eshte shume e dobishme ne parandalimin e semundjeve te ndryshme, perfshire ketu semundjet e ndryshme te zemres dhe kancerit. Ne studime te ndryshme ishte vertetuar se likopeni qe gjendet ne domate eshte shume i dobishem ne luften e llojeve te ndryshem te kancerit, perfshire ate te gjirit, prostates dhe kancerit te mushkerive. Funksionimi i antioksiduesve nenkupton mbrojtjen e qelizave dhe strukturen e tyre nga veprimi i radikaleve te lire, qe jane te rendesishem ne parandalimin e semundjeve te zemres.
4. Vaji i ullirit dhe ullinjte
Vaji i ullirit eshte njeri nder vajrat me te vjetra te gatimit. Filozofia e vjeter romake permend dy ushqime kyçe per jeten: Vera dhe vaji i ullirit. Nese shikojme ne menyre nutriciste, vaji i ullirit eshte nje ushqim mjaft i çmuar, e pasur me klorofil dhe me karotine.
Vaji i ullirit kualitativ dhe ullinjte permbajne nje ndikim te gjere per shendetin tone, e sidomos jane te dobishem per sistemin e qarkullimit te gjakut dhe ate te tretjes. Konsiderohet se karakteristikat pozitive te ushqimit mesdhetar ne pjese te madhe mbeshteten ne konsumimin e vajit te ullirit.
5. Borziloku dhe rozmarina
Top melmesa e kesaj vere le te jene borziloku dhe rozmarina. Borzilokun mund ta vendosni ne nje shishe xhami dhe ta vendosni ne dritare, ndersa rozmarinen mund ta ‘huazoni’ nga kopshti i fqinjeve, natyrisht, nese nuk keni ne tuajin. Borziloku mund te perdoret si i thate dhe i fresket, pa marre parasysh ne dukjen, aroma e tij e forte dhe shija pikante ofrojne kenaqesi per hunden tuaj.
Aroma e shkelqyer e rozmarines asocion ne ushqim te mire dhe çaste te kendshme. Rozmarina stimulon sistemin e imunitetit, qarkullimin e gjakut dhe sistemin e tretjes.
6. Fiq
Fiqi i fresket eshte mjaft delikat dhe nuk ka afat te gjate te perdorimit dhe shpeshhere thahet, pa marre parasysh nese eshte ne ambiente me diell apo gjetiu. Ndersa prodhimi eshte i shijshem dhe mund te kenaqemi me te gjate gjithe vitit.
Fiqi eshte nje aleat i shkelqyeshem ne luften kunder osteoporozes, ngase permbajne kalcium dhe kalium. Jane burim i shkelqyeshem i proteinave ushqyese qe sigurojne nje funksion te drejte per sistemin e tretjes dhe ndikojne ne menyre te dobishme ne sistemin kardiovaskular. Po ashtu jane burim i shkelqyeshem i vitaminave B dhe E, magnezit dhe kaliumit.
7. Butaket dhe gaforret
Keto ushqime nuk konsumohen edhe shpesh shkaku i çmimit te larte, mirepo ia vlejne secilin cent te shpenzuar. Perpos shijes, aromes dhe ndikimit afrodiziak, ato kane ndikim te dobishem ne shendetin tone. Edhe pse permbajne sasi te larte te kolesterolit, nuk paraqesin dem per shendetin. Permbajne sasi te konsiderueshme te vitaminave B12, pastaj minerale, zink, hekur, magnez dhe kalium. Te gjitha keto i mungojne organizmit te nje njeriu modern, prandaj me konsumimin e tyre, organizmi yne eshte me i shendoshe dhe shume me i sigurt nga kercenimet e semundjeve dhe viruseve te ndryshem.
Po ashtu luajne nje rol shume te rendesishem ne pergatitjen e lekures per stinen e ngrohte te veres, duke marre parasysh se e mbrojne ate nga valet e rrezikshme ultra vjollce. Kajsite jane te varfra me kalori, por permbajne sasi te konsiderueshme te vitaminave A, B dhe E, pastaj kalium, baker dhe mangan.
2. Shalqiri
Me siguri se ngjyrat e ndryshme dhe shuarja e etjes ju shfaqin neper mend shalqirin. Edhe pse permban 92 % uje, perberes tjere vetem 8 % eshte e pasur me likopen dhe antioksidues qe mbron zemren, por ndikon ne menyre te dobishme edhe per lekuren.
Shalqiri nuk eshte vetem nje freskim i shijshem per ditet e ngrohta te veres. Sipas rezultateve te hulumtimeve te eksperteve te ndryshem, shalqiri posedon substanca aktive qe zbusin gjendjet infektuese dhe mund te ndihmoje ne preventiven e astmes, aterosklerozes, diabetit, kancerit dhe artritit.
eshte burim i shkelqyeshem i vitaminave A dhe C. Ngjyra e kuqe e shalqirit vjen si rrjedhoje e pigmenteve bimore, prej te cilave me se shumti terheq likopeni.
eshte e njohur qe radikalet e lire mund te shkaktojne demtime te panumerta ne strukturen trupore, perfshire ketu semundjet malinje.
Antioksiduesit nga shalqiri, vitamina C, beta karotine dhe glikopeni, jane perberes qe paaftesojne molekulat e rrezikshme dhe ne ate menyre mbrojne organizmin nga semundjet.
3. Domatja
Edhe pse ne ditet e sotme domaten mund ta hasim ne treg ne te gjitha stinet e vitit, dobine e domates me se shumti e ndjejme se stinen e veres. eshte shume e dobishme ne parandalimin e semundjeve te ndryshme, perfshire ketu semundjet e ndryshme te zemres dhe kancerit. Ne studime te ndryshme ishte vertetuar se likopeni qe gjendet ne domate eshte shume i dobishem ne luften e llojeve te ndryshem te kancerit, perfshire ate te gjirit, prostates dhe kancerit te mushkerive. Funksionimi i antioksiduesve nenkupton mbrojtjen e qelizave dhe strukturen e tyre nga veprimi i radikaleve te lire, qe jane te rendesishem ne parandalimin e semundjeve te zemres.
4. Vaji i ullirit dhe ullinjte
Vaji i ullirit eshte njeri nder vajrat me te vjetra te gatimit. Filozofia e vjeter romake permend dy ushqime kyçe per jeten: Vera dhe vaji i ullirit. Nese shikojme ne menyre nutriciste, vaji i ullirit eshte nje ushqim mjaft i çmuar, e pasur me klorofil dhe me karotine.
Vaji i ullirit kualitativ dhe ullinjte permbajne nje ndikim te gjere per shendetin tone, e sidomos jane te dobishem per sistemin e qarkullimit te gjakut dhe ate te tretjes. Konsiderohet se karakteristikat pozitive te ushqimit mesdhetar ne pjese te madhe mbeshteten ne konsumimin e vajit te ullirit.
5. Borziloku dhe rozmarina
Top melmesa e kesaj vere le te jene borziloku dhe rozmarina. Borzilokun mund ta vendosni ne nje shishe xhami dhe ta vendosni ne dritare, ndersa rozmarinen mund ta ‘huazoni’ nga kopshti i fqinjeve, natyrisht, nese nuk keni ne tuajin. Borziloku mund te perdoret si i thate dhe i fresket, pa marre parasysh ne dukjen, aroma e tij e forte dhe shija pikante ofrojne kenaqesi per hunden tuaj.
Aroma e shkelqyer e rozmarines asocion ne ushqim te mire dhe çaste te kendshme. Rozmarina stimulon sistemin e imunitetit, qarkullimin e gjakut dhe sistemin e tretjes.
6. Fiq
Fiqi i fresket eshte mjaft delikat dhe nuk ka afat te gjate te perdorimit dhe shpeshhere thahet, pa marre parasysh nese eshte ne ambiente me diell apo gjetiu. Ndersa prodhimi eshte i shijshem dhe mund te kenaqemi me te gjate gjithe vitit.
Fiqi eshte nje aleat i shkelqyeshem ne luften kunder osteoporozes, ngase permbajne kalcium dhe kalium. Jane burim i shkelqyeshem i proteinave ushqyese qe sigurojne nje funksion te drejte per sistemin e tretjes dhe ndikojne ne menyre te dobishme ne sistemin kardiovaskular. Po ashtu jane burim i shkelqyeshem i vitaminave B dhe E, magnezit dhe kaliumit.
7. Butaket dhe gaforret
Keto ushqime nuk konsumohen edhe shpesh shkaku i çmimit te larte, mirepo ia vlejne secilin cent te shpenzuar. Perpos shijes, aromes dhe ndikimit afrodiziak, ato kane ndikim te dobishem ne shendetin tone. Edhe pse permbajne sasi te larte te kolesterolit, nuk paraqesin dem per shendetin. Permbajne sasi te konsiderueshme te vitaminave B12, pastaj minerale, zink, hekur, magnez dhe kalium. Te gjitha keto i mungojne organizmit te nje njeriu modern, prandaj me konsumimin e tyre, organizmi yne eshte me i shendoshe dhe shume me i sigurt nga kercenimet e semundjeve dhe viruseve te ndryshem.
